现在越来越多的人食用石斛养生，因为它的功效实在是广泛且效果最好，俗话说“北有人参，南有石斛”。而这里提到的石斛，它就是是霍山铁皮石斛。据唐初道家经典《道藏》记载，“铁皮石斛、天山雪莲、三两参、首乌、茯苓（茯苓、肉苁蓉）、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”是“中国九大仙草”，铁皮石斛品种繁多，但唯独霍山铁皮石斛受独宠，霍山石斛是素有“九大仙草第一名”之称，是深受皇室贵族推崇的传统名贵中药。那么，这种受广大养生爱好者推崇而且珍贵的石斛有什么好处呢？下面就为大家介绍一下石斛的优点。
第1，霍山铁皮石斛滋阴养金。中医认为，阴液是人类生命活动的物质基础。它能滋养人体脏腑和脑骨髓，抑制阳亢，保持正常的生长发育和生殖功能活动。如果人体缺少阴液，就会出现精神抑郁、面色晦暗、眼睛干涩、膝盖酸痛、头晕乏力、口舌干涩、喉咙痛、大便秘结等症状，石斛是滋阴的良药。服用石斛可从根本上解决阴液不足的问题。
第2,，铁皮石斛能增强体质。铁皮石斛具有滋阴养血的作用。石斛富含多糖。结果表明，石斛多糖能增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的免疫功能和吞噬能力。
第3，石斛对脾、胃、脾胃都有很好的功效。它具有消化食物、吸收水分和谷类精华滋养全身的重要功能，是营养的来源。因此，营养是否充足主要取决于脾胃的功能。石斛是有益于胃和促进体液的药物。在《神农本草》和《本草纲目》中均有记载。人们称之为“胃药”。是治疗胃脘痛、上腹胀的常用药物。
现代实验证明，石斛对脾胃疾病常见病原菌幽门螺杆菌具有良好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性疾病。同时，口服石斛汤能促进胃液分泌，增强胃排空能力，有助于消化。
第4，铁皮石斛具有保肝促胆的作用。具有良好的利胆作用。历代医家都认为“枫斗”具有滋补肝阴的作用。是治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等多种肝胆疾病的重要药物。，
第5，铁皮石斛能降低血糖。中医认为，糖尿病的发生主要是肾阴虚证、肺胃热早期所致，其病理特点是气阴两虚。石斛自古以来就是治疗糖尿病的特效药。临床研究表明，石斛不仅能增强胰岛素活性，而且能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
第6，铁皮石斛能抑制肿瘤石斛对人肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞白血病等细胞的杀伤作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床实践表明，石斛能改善癌症患者的症状，减少放化疗的副作用，增强免疫力，提高生活质量，延长生存时间。
第7，铁皮石斛能提亮眼睛。中医认为，五脏六腑的精髓通过静脉注入眼睛，而肝脏“开窍”的生理病理与肝脏阴精的旺盛密切相关。石斛具有滋阴养眼的作用，被各年龄段的医生认为是养眼的最佳产品。现代药学研究证明，石斛不仅可以延缓老年人常见眼病白内障的防治，而且可以使晶状体的透明度保持在36.8%，半乳糖引起的酶活性异常变化可以被抑制或纠正。
第8，铁皮石斛能延年益寿。在神农本草中，铁皮石斛被列为具有“轻身长寿”功能的商品药。现代研究表明，石斛含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关。石斛对人体的抗衰老作用比一般药物更广泛、更全面。
霍山石斛功效显著，那么在哪能买到正宗的霍山石斛呢？这是很多朋友所关心的问题，正宗霍山石斛只有在北纬30度的安徽霍山县才能生长，当地很多农户都是自己家在山上种植，仿野生种植的环境生长的石斛和真正野生的没多大区别，在石斛达到4-5年才去采摘，所以其医药价值比其他大棚种植的石斛都高，而懂石斛的养生爱好者都会选择霍山石斛。
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