现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢
霍山铁皮石斛通过滋阻补虚,濡养五脏六腑,扶正固本,达到抑制或消除肿瘤效果.现代药理实验也表明,铁皮石斛通过调节人体免疫力,对放,化疗者进行辅助治疗,能减轻放,化疗引起毒副作用,增强免疫功能,提高生存质量,延长生存时间.精力透去,现代药理实验铁皮石斛能明显增加正常家兔的唾液分泌量,并能对抗啊托品的抑制唾液分泌作用.能明显提高对异丙肾上腺素处理的小鼠的耐缺氧能力,能明显延长小鼠的游泳时间.实验结果表明,铁皮石斛具有养阴生津作用和耐缺氧,抗疲劳作用.
霍山铁皮石斛中含有的铁皮石斛菲类和毛兰素有明显的抗癌活性，并对肿瘤细胞株有抑制作用，铁皮石斛活性多糖成份还可以多方位提高及恢复肿瘤病人的细胞免疫功能，从而实现对恶性肿瘤细胞的直接抑制作用。铁皮石斛具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用，对治疗肝癌有非常好的疗效。
一，用药：铁皮石斛、麦冬、白芍、七叶一枝花各10克，炙龟板12克，炙鳖甲、牡蛎各18克。,方法：先将铁皮石斛、龟板、鳖甲、牡蛎放沙锅中，加水煎1小时，然后加入其余药物，再煎45分钟，倒出药汁;然后，加水再煎1次。最后，将2次药汁混合，分2次于饭后1小时服用。,功效：铁皮石斛、麦冬、白芍养阴，炙龟板、炙鳖甲、牡蛎软坚散结，七叶一枝花清热解毒。对肝区隐痛、形体消瘦、盗汗低热、睡眠欠安、口咽干燥等有良好的效果。
二、炖汤食疗：猪瘦肉200克，霍山铁皮石斛15克，鲜猕猴桃根100克。,方法：将猕猴桃根洗净，铁皮石斛加水浸1小时，连同猪瘦肉放入锅内，加水足量，用小火炖煮1小时，猕猴桃根、霍山石斛，放盐、味精调味，佐餐食用。,功效：用铁皮石斛养阴，猪瘦肉补虚，猕猴桃根抗癌毒，适合肝癌患者以食补法调理食用
常吃铁皮石斛能增强体质，提高人体免疫力，滋养脾胃，养胃生津，明目清热，护肝利胆，延年益寿，滋养肌肤，提高睡眠质量，补肾益精，在降三高、防治糖尿病、防癌、抗癌、调理经期等方面都有功效，霍山石斛虽好，但是购买石斛需注意，切勿买到劣质假冒霍山石斛。
安徽正宗霍山石斛原产地直发，斛农李芸自产自销，无中间商赚差价，比专卖店优惠45%，品质保障，买50克送10克 100克送20克 卖完为止，绝不收别人家石斛充好，保证品质与口碑，联系微信 bbfw1024 我朋友圈也会经常会分享些石斛知识和石斛的吃法！
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