当地斛农自产自销正宗霍山铁皮石斛 承诺货到检查满意再付款 买50克送10克 100克送20克 扫描右侧二维码加微信咨询价格 手机用户复制微信号：bbfw1024 我朋友圈也会经常会分享些石斛知识和石斛的吃法！
当今社会各种身体疾病不断滋生，男女老少免疫力下降，亚健康人群越来越多，但是随着现在生活水平的不断提升，人们越发注重生活养生质量。霍山铁皮石斛对我们具备非常好的健康养生作用。那么，霍山铁皮石斛煲汤食用技巧能够，有哪些作用? 石斛具有特别之多的食品方式，比如泡水，泡茶，煲汤等，其中煲汤不仅味道鲜美，而且一样有特别之多的健康作用，深受民众喜欢。在这里给你们推荐十一款功效好风味鲜美的山药靓汤。
1)石斛云苓炖鸭瘦肉汁
功效：润养阴津 护肝利胆，石斛云苓炖鸭瘦肉，汁清润可口，具润养阴津、护肝利胆、健脾止泻之作用石斛炖汤，为长夏末与夏季时的健康汤水，同时亦对年青人的青春痘有消除的功效。石斛已逐渐作为家庭健康的很大的食材，其性微寒而味甘淡，能活血益胃、清热生津、滋阴育肝。云苓是民间常见的清热润肺食物，性平味甘淡，还有止咳补中、宁心安神之作用。
材料：石斛12克、云苓15克、猪牛肉100克、生姜3片。
做法：各物依次漂洗净。猪猪肉剁碎状，一起与各物放进煮盅内，加入冷热水750毫升（3碗量），加盖隔水蒸2小时便能。食用时调下适当的食盐即可。此量能供2~3人用。
2)石斛花胶炖瘦肉
有益气健脾的作用，石斛早在《神农本草经》里就被列为养生食材，其性微寒味甘，具滋补清热、益胃生津之功用。以干姜配伍养阴、健胃、生精的猪腰炖鸭瘦肉，汤味清润，有凉血养阴、养胃生津之作用。
材料：石斛15 克、花胶40 克、猪猪肉300 克、生姜3 片。
做法：石斛洗净；花胶浸泡1 小时，置旺火中略滚片刻，切段状；猪猪肉剁碎，切块。一起与冰糖放进煮盅内，加入冷热水1000 毫升（约4 碗量），隔水炒2 小时，调入适量糖即可。此量能供3～4 人用，花胶、猪猪肉可捞起拌入味精供餐用。
3)太子参石斛瘦肉汤
功效：明代大家张景岳说：“春要肝而健康，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋要肺而养收，冬要肾而养藏。”“长夏应脾而特点”是说湿为长夏主气，人的脾胃与之相应。南方既潮湿都多雨，湿症则多见。湿为阴妖，好伤人阳气，尤为脾阳，因肝脾喜燥而恶湿，一旦损伤会导致脾气不能正常运化，表现为胃肠吸收功能低下，易诱发胃肠道疾病。太子参和山药煲鸡猪肉有补肝益胃之功，不燥不寒，为盛夏防治关节不适的健康靓汤。
材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪牛肉400克、生姜3片。
做法：：太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，红枣去核；猪牛肉剁碎，整块不刀切。然后一起与冰糖放进瓦煲内，加入冷水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的糖即可。
4)石斛草决明猪瘦肉炖海螺
功效：在干燥的气候，较多的群体会出现眼睛的不适，甚至目赤肿痛。石斛草决明猪瘦肉炖海螺对此有缓解的疗效。
材料：石斛20克、草决明14克（中药店有售）、蜜枣3个、猪猪肉150克、海螺肉250克（干品80克）生姜3片。
做法：配料漂洗净，蜜枣去核，猪猪肉剁碎。海螺肉蒸熟、切片（干品先剥去）。一起与冰糖下煮碗，加冷热水1250毫升（5碗量），炖约3小时,加适当盐酱油即可。此量为3~4人用。
5)鲜石斛炖海马
功效：滋阴润肺，滋补肾阴。
材料：鲜石斛30克、海马6条、鸡肉150g、猪猪肉150克、生姜3片。
烹制：鲜石斛洗净，切段；海马浸泡，用酒腌渍；鸡肉、猪羊肉切碎，切方块状。一起与冰糖下煮碗，加入冷热水1000毫升（约4碗量），加盖隔水蒸3小时，加入过量糖调味即可。
6)石斛麦冬炖羊胎盘
羊胎盘性温，味甘咸，入肝、肺经，功能活血、养血、补精，有强悍作用，是较强的补气。而人参和甘草皆为性味平和而不滋腻的养胃食材，石斛有益胃生津、滋阴养血之功，如《本草纲目拾遗》谓之“清胃除虚热、生津已劳损，以之代茶，开胃清热。”其止咳作用，。麦冬擅长养颜活血、生津安神。用此二者炖猪胎盘，既可以甘温之气到鸡之腻味，亦可以平和之性辅以羊之温热之气。为春春寒日时中老年人跟男士的很大的美食。
材料：石斛20克、麦冬15克、羊胎盘1个、生姜3片。
做法：药材洗净，稍浸泡；羊胎盘洗净，并置姜和桂皮的冷水中滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与冰糖下煮碗，加入冷热水1000毫升（4碗量），加盖隔水炒3小时。进服时方调入适量白糖。此量能供3～4人用。作营养治疗应每日两次。
7)鲜石斛炖鸭汤
配料：老鸡1只，鲜石斛20克（2根铁皮石斛鲜条），虫草25条，瘦肉50克。
做法：老鱼宰杀洗净；药材洗净；将老鸭放入瓦煲，依次加干姜、姜片、葱段、料酒和食醋清水，武火煮沸，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
功效：生津安神，益气滋阴，夏天或痰多时食用效果更好。
8)鲜石斛炖鸡肉
配料：乌鸡一只，铁皮鲜条30克（3根），西洋参30克，山楂15克；姜片、葱段、料酒，盐调味适量。
做法：乌鸡宰杀洗净石斛炖汤，斩块；药材洗净，石斛切薄片；锅内烧水开后取出海参鸡肉煮5分钟后捞出洗净放在瓦煲，加入佐料、葱段、料酒和食醋清水，大火煎煮，改小火炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
功效：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。
9)鲜石斛鳝鱼汤
配料：黄鳝500克，当归\党参12克，铁皮鲜条35克；料酒10毫升，生姜12克，大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适当。
做法：黄鳝切丝备用；铁皮石斛洗净切薄片或者拍碎，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用；鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及味精一并放入煮锅内，加适当清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出药袋，加入醋及调味品后即可。
10)鲜石斛瘦肉汤
配料：鲜铁皮石斛35克、花胶40克、猪牛肉300克、生姜3片。
做法：石斛洗净切薄片待用，花胶浸泡1小时，置旺火中略滚片刻，切段状;石斛、花胶、瘦肉一起与豆豉放进炒盅内，加入冷热水1000毫升(约4碗量)，隔水炒2小时，调入适量白糖便能。此量可供3～4人用，花胶可捞起拌入味精供餐用。
功效：保护视力，滋养肌肤，抗衰老。
11)鲜石斛排骨汤
配料：排骨500克，鲜铁皮石斛30克，党参片15克，枸杞少量，调味料。
做法：排骨洗净斩块后在水中煮熟。党参洗净，石斛切片待用，焯水后的卤汁放入炖入水的排骨内，再让人参、党参和冰糖倒入砂锅中，盖上砂锅盖子大火烧开后改小火烧1个小时以上,关火煮沸调味即可。
功效：党参具有补中益气，健脾益脾的作用，冬季家里经常能备一点煲汤来用，这次就用当归和乌鸡煲了一锅排骨汤，暖暖滋补的炖汤，适合全家人食品。
鲜石斛煲汤注意事项：
1.感冒的人等上火了再吃石斛，感冒时服用当归有其实加重风寒感冒症状，并且石斛可能危害感冒药的疗效。
2.孕妇慎用。
3.寒湿体质人请勿食用石斛。
4.每周服用石斛的频率不要超过4次，每次每人鲜品20克。
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