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石斛山药大骨汤及石斛鱼胶炖排骨汤的做法及功效

霍山铁皮石斛煲汤汤是一款养生又养颜的滋补汤。霍山铁皮石斛药食两用,民以食为天,药补不如食补。将霍山石斛加入日常饮食中,可在不知不觉中达到强身健体的功效,而霍山石斛大骨汤生津润肺,清热润燥;石斛鱼胶汤具有滋阴补肾、美容滋补的功效。下面介绍下石斛山药大骨汤和石斛鱼胶炖排骨汤的做法和功效。

霍山铁皮石斛山药大骨汤

1、做法:

 1 准备好用料:大骨400克、鲜山药1条、干石斛8克、麦冬5克、枸杞子少许、姜三片。

 2 大骨切块,洗干净,放入锅里加入清水烧开,焯水断生,捞出冲洗一下备用。

 3 鲜山药去皮,切成块放入清水中浸泡防氧化。干石斛,麦冬,枸杞子洗干净。

 4 将大骨,石斛,麦冬,姜片放入煲中,加足清水烧开,改为文火熬煮1个小时。

 5 加入鲜山药,枸杞子继续熬煮二十分钟即可关。加入适量盐拌均匀即可关火。

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2、功效:石斛大骨汤生津润肺,清热润燥,特别适合秋季饮用。

石斛鱼胶炖排骨汤的做法和功效

1、做法:

  1 准备好用料:石斛5克、鱼胶15克、排骨300克、薏米5克、芡实10克、红枣2个、红枸杞3克、姜片2片、盐适量。

  2 干花胶提前12小时以上冷水泡发后切小块备用。(胶质越厚、越好的花胶泡发的时间越长)

    3 排骨洗净、切块,飞水待用;铁皮石斛洗净,姜切两小片洗净备用。

   4 把上面所有材料一起放进瓦锅,加入足量的冷开水,盖上锅盖大火煮开后,小火再煲1.5-2小时左右,最后加入适量盐调味即可。

2、功效:石斛和鱼胶搭配一起煲汤具有滋阴固肾、美容滋补的食疗的功效。


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