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石斛洋参野鸭汤及虫草石斛炖水鸭汤的做法及功效

石斛味甘性平,可以养胃阴,生津液,滋肾阴,润肺,补脾,除虚热。本文石斛网带来石斛洋参野鸭汤及虫草石斛炖水鸭汤的做法及功效。

   一、石斛洋参野鸭汤的做法及功效: 

   1、做法:   1)准备好用料:野鸭、冬瓜(去皮)各500g,生晒参25g,石斛70g,眉豆、荷梗各90g,生姜、红枣、盐适量。  

     2)生晒参切片,冬瓜、石斛、眉豆、荷梗、生姜、红枣洗净;   

       3)野鸭剖净,切块。将全部材料放入砂锅中,加入开水,旺火煮沸后用小火煲2小时,加盐调味。   

2、功效:   石斛洋参野鸭汤清暑益气,多用于日晒病、夏季低热、肺结核、糖尿病、甲状腺功能亢进、高血压、神经性多。属于暑热伤津耗气者。   

石斛洋参野鸭汤及虫草石斛炖水鸭汤的做法及功效

二、虫草石斛炖水鸭汤的做法及功效:   

1、做法:   

1)准备好用料:冬虫草3克,石斛3克,水鸭150克,姜片适量。  

2)将水鸭去毛洗净,飞水,再与洗净的药材一同放进炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即成。   

2、功效:   冬虫草味甘性温,能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平,可以养胃阴,生津液,滋肾阴,润肺,补脾,除虚热。水鸭滋阴养胃,补气利水。   

适宜人群:肺肾阴阳两虚之腰酸背痛;阳萎遗精,下肢酸软;虚热烦渴,喘嗽咯血;机体免疫力和抗病能力低下者;化疗及放疗所致的白细胞和血小板减少者。

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